“90后”开办爱心共享厨房患者就餐月省数百元位于山西省肿瘤医院 瞿静 赵俊 10月23日
10月20日上午10点半，患者家属武改连来到启善爱心共享厨房，打算给病人做顿家常饭。这间爱心厨房位于山西省肿瘤医院附近，由3位“90后”开办，专为病人和家属提供做饭场地。来这里做饭的人，平均每顿饭花销不超过10元，一个月可节省就餐开支数百元。
武改连说，比起买饭，动辄每顿几十元的花销，这里价格便宜，还能尝到家的味道。爱心厨房里共有14个灶台，炒一道菜收3元，炖一道汤收5元。此外，锅碗瓢盆、油盐酱醋一应俱全，供前来做饭的人免费使用。为了保证厨房卫生，3位发起人还购买了洗碗池、油烟机、冰箱、消毒柜等。每天使用厨房完毕，他们都会进行一次彻底地清洗和消毒。
启善爱心共享厨房的主管（前排左三）和志愿者
爱心共享厨房发起人之一齐树强介绍，患癌的叔叔以前住在山西省肿瘤医院，每月吃饭花销挺高。饭钱加重了经济压力，这让他很心疼。一次偶然的机会，他在网上看到南昌万佐成、熊庚香夫妇开设爱心厨房的事迹后，便萌生了在太原开办爱心厨房的想法，尽量帮患者省钱。同为“90后”的赵刚和郭芳，得知齐树强的想法后，深受感动，主动加入其中。
2021年8月1日，投资19万元的启善爱心共享厨房建成。“这些钱都是我们自己投资的。为了保证厨房有序运行，我辞掉了幼师的工作，在附近租了房子，专门管理厨房。”就这样，1998年出生的郭芳成了爱心厨房的主管。
随着厨房的开张，压力也随之而来。知道这儿的人比较少，厨房是商业用水用电用气，成本支出较大。郭芳坦言，厨房运营将近3个月，只收入了一千多元。“有时来厨房的人少，我也会怀疑，这一切值得吗？可每当有叔叔阿姨做饭，都会给我们一份时，我就会觉得，这一切都是值得的！”
患者家属在做饭
3位“90后”的善举感动了很多人，大家纷纷出手相助，帮衬这个有爱的地方。开发商主动把房租降到最低、附近图文设计工作室的老板上门测量免费制作门头广告、社区电商平台负责人了解情况后送来米面油、矿泉水等物资……
志愿者打扫爱心厨房
“我为这3位年轻人点赞！”武改连在病友的介绍下，来到了爱心厨房，一个月的光顾，让她成为了这个大家庭的一员。
中午，爱心厨房里充满了炒菜、切菜的声音。有人做了面条，有人包了饺子，还有人做了拌汤。郭芳表示，未来他们想开设做早餐的业务：“虽然厨房运营仍有压力，有人不相信我们，但我相信爱心能战胜困难。”
来源：山西云媒体微信公众号
作者单位：山西云媒体
责任编辑：武雷涛 苏鑫波 郭晓育
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