自己动手，丰衣足食----烛光志愿者教会事实孤儿做饭     赵庚林  1月19日

       伟大领袖毛泽东解放前在延安讲过：“自己动手，丰衣足食”。我觉得针对现在衣食无忧的小朋友也一样很受用。以前是为了温饱需要自己动手，现在不是为了温饱，而是如何把原材料变成可以食用的食物的一个技能成为自身基本的生存本领。

       基于这样的设想，2020年12月27日上午8点40到达阳曲县景晟源小区小杰姑姑的家里，当天要在这个地方完成和各自负责的小朋友一起做饭的计划。我把小吴同学接上，顺便和李八平大姐去采购菜，回来后就开始让小朋友们参与一起摘菜。准备工作做好后，我写了几个菜名在小纸条上，折好后，让五个小朋友，一人抓一个，每人负责指导一个小朋友。我的要求是，要求成年人只是指导不动手参与。要求小朋友们动手从开始的打煤气、开吸油烟机、放调料，放主要菜的顺序、翻炒、放调料、关煤气、出锅、洗锅，这一整套流程都要操作一遍。可喜的是小朋友们和成年人都从头至尾都按要求完整操作完成了，而且当每个人端着自己的“作品”------炸花生米，炒生菜，蘑菇炒油菜、尖椒炒鸡蛋、尖椒土豆丝，都觉得不可思议。而且其他小朋友都迫不及待地参与品鉴，而且还给予了肯定。刚开始有个别小朋友觉得很难，还要调换，我说坚决不行。心里想这么简单的题还要讨价还价，还要躲避，那将来可怎么办。

       小吴同学抓阄抽到的是尖椒炒鸡蛋。我指挥着他，让他把鸡蛋在碗里搅匀点，再放点蒜苗。准备好之后，按步骤操作一番，帮他做个方向上的指挥，别炒糊是底线。盐的多少由他控制，但也会告诉他不能超上限。在规定范围内任由他发挥。每次线下活动，我希望每次都有一个主题，重要的是一起行动、一起参与，一起成长。做好后，他高高兴兴地端着自己炒的菜，我心里更是乐开了花。看到大家开心的样子，千言万语难以言表，总结成一首诗《男难难》：

       一人一菜思华年，抓阄决定思易难。

       一人一导全程指，尖椒土豆丝丝绵。

       荤素搭配菜新鲜，各自分工齐上前。

       少年皆说男难难，唯有行动续前言。

       开发一切未知和可能性，增强小朋友们做饭的记忆，而且这只是最基本的求生手段。也许对于未成年的小朋友来说，不觉得是必须的，也许只是觉得好玩，因为现在他们还有条件去饭来张口，衣来伸手。如果哪天他们没有那依赖的条件时，最基本的都不会，那不是有点凄凉。虽然说冷暖自知，但如果衣食无忧，还有一份可以满足物质需要的工作，那不是更完美。这就叫未雨绸缪。俗话说：“人无远虑必有近忧。”作为一个也曾经走过青春岁月的人，但同时也希望小朋友们具备一些技能可以傍身，只是希望小朋友们未来可以少走弯路，多些开心，少些烦恼。

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