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我省首届网络面食文化节即将启动
发表时间：2020-04-30 来源：山西经济日报
今天上午，第五届中国山西食品餐饮旅游博览会暨2020网络中国山西面食文化节新闻发布会在太原召开。
以“提振信心、促进消费、弘扬面食、拉动餐饮”为主题的第五届中国（山西）食品餐饮旅游博览会暨2020（网络）中国山西面食文化节“（简称网络面食文化节）由中国饭店协会支持，山西省商务厅、山西省市场监督管理局指导，山西省饭店业商会主办，各地市协会协办，全国兄弟协会友情支持，展会将于5月中下旬举办。旨在打造一届新时期、新消费，最具实效性和影响力的食品餐饮旅游产业网络盛会，加强酒店餐饮企业之间的交流，促进餐饮、旅游繁荣，推动社会、经济全方位复苏，提升消费者信心，为行业疫情后的发展贡献力量。
本次网络展会将打通线上线下环节，通过线上带动线下，激活目前低迷的市场，带动行业消费增长。预计第一批参展商800余家，在线观展人数突破500万，将直接和间接拉动消费增长5个亿，解决劳动力就业、食材滞销、农产品销售难等问题。
在媒体传播方面，本次网络面食文化节将采取抖音、快手等新媒体和传统媒体相结合的办法，发动知名媒体40余家，通过大力宣传、造势，在全省范围内打造网络面食节热点，让老百姓敢消费，愿意消费，打消疫情带给的恐惧心理。通过媒体的组合拳，以群众喜闻乐见的抖音、快手短视频平台为主要手段，让传统餐饮企业与线上新经济进行结合。
本次网络面食文化节亮点频现：网络行业高质量发展高峰论坛，采用网络会议的形势，通过在线连接省外同行和专家，和我省饭店餐饮从业人员一道，探索加快复工复产，线上餐饮经济发展趋势。网红直播带货，结合饭店餐饮企业的实际情况，通过现场直播为餐饮企业线上引流，通过线上结合线下，为传统饭店餐饮企业带来客流和营业额的快速增长。网络厨艺技能大赛别开生面，全国的饭店餐饮企业通过网络同台竞技，厨师可将制作菜品过程发至组委会，通过短视频平台和网络平台进行播放，通过全社会进行评选，公平、公开、公正，我省晋级选手参加总决赛，成绩优异的选手可代表我省参加中国饭店协会举办全国技能大赛。本次网络面食节还将开辟脱贫攻坚专场，通过直播带动和解决我省一些农产品精深加工企业和农产品的销售问题。目前组委会已和保德县、广灵县、岚县进行初步洽谈，通过农产对接和线上宣传销售，为当地农民的脱贫致富做出贡献。
本次活动还将评选出我省第一批网红饭店，为广大食客打造山西的美食地图。通过饭店餐饮企业的环境展示、产品展示，发动全网的力量，让老百姓为企业点赞，最后评选出我省第一批网红饭店餐饮企业。本次评选结果将作为我省美食地图的绘制依据，与我省丰富的旅游资源结合，通过网络传播，来带动旅游经济的增长。
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